トマト週間

今年もトマトの季節がやってきたのでトマトを箱買いして連日トマトづくしの予定。まずは定番のキャベツのトマトソース煮。
鍋に盛り上がるほどのキャベツやキノコやタマネギ、鶏肉を適量入れ、あとトマトは4つくらい入れてコンソメや塩コショウとバターに、バジルとかタイムとかローズマリーとかオレガノとかを適当に入れて煮込むだけ。ハーブ類を揃えるのが面倒ならハーブソルトみたいなのでもいいし、実は入れなくても大丈夫だけど、入れた方が洋風っぽくなる。