2008-01-10 湯豆腐 自炊 昨日肉が余ってなかったら食べたいと思ってたので今日材料を買ってきてさっそく作った。 絹ごし豆腐って何年ぶりに触るか分からないけどこんなに脆かったんだ。あと水菜。それを昆布と一緒に煮込むだけ。 肉が続いたからこういうのもいいな。豆腐1丁と水菜2本だとかなりの量になったけどカロリーはかなり低い。 ほとんどゆずぽんの味なんだけどそういうものだ。カツオのたたきが生姜の味ばかりなのと同じで、ゆずぽんだけじゃ飲めたもんじゃないし、生姜だけじゃ別に美味しくない。