餃子

今日はがらなプロジェクトのメンバーと餃子を作った。皮は市販のだけど中身は自前。今は餃子のタネ用の調味料なんてのもあるんだな。ごま油が入っていてゴマの香りがする。
餃子を包むのは2年ぶりとかだけど結構覚えてるもんだ。
肉がしっかりした餃子になった。もうちょっと白菜多くても良かったのかも。そういえばスープを入れて汁たっぷりにするという製法もあったな。